Dieta Mediterranea

I piatti proposti in questa raccolta , sono quasi tutti ispirati alla dieta mediterranea.Questo modello nutrizionale è ispirato ai modelli alimentari tradizionali di tre Paesi Europei e uno Africano del bacino del Mediterraneo:  Italia, Grecia, Spagna e Marocco.La quinta sessione del Comitato Intergovernativo dell’UNESCO ha voluto iscrivere la Dieta Mediterranea nelle liste del patrimonio culturale immateriale dell'Umanità.Chi si alimenta con i cibi tipici dell'alimentazione mediterranea ha un rischio inferiore del 30% di incorrere in patologie cardiovascolari, in particolare nell'ictus.

La tipica dieta mediterranea, se arricchita con un'abbondante dose di olio extravergine d'oliva e frutta secca, puo' ridurre del 30% il rischio di infarto del miocardio, ictus e morte per motivi cardiovascolari come attestato da una ricerca spagnola lunga ben 10 anni svolta dall'Hospital Clinic di Barcellona su 7.500 persone di eta' compresa tra i 55 e gli 80 anni .Grazie dunque alla nostra cucina, numero uno nel mondo, possiamo mangiare tranquillamente abbinando il top della qualità al sano benessere fisico.Naturalmente non esagerando  nelle quantità. 

Stampa la pagina